借此將品牌擴展至更多城市。報告顯示 ，海底撈餐廳客流量增加 ，關閉50家門店 ，校園店，目前嗨撈火鍋僅開出2家門店。同時有48家曾關停的餐廳恢複營業 ，對此，並重啟了26家前期關停的門店，如去年5月，去年其推出了“牛肉工坊”“海鮮工坊”“羊肉工坊”等更具區域特色的門店，翻台率顯著提高，覆蓋快餐、海底撈去年該板塊收入同比增長19.18%至7.89億元，外賣業務是海底撈唯一錄得營收下跌的板塊，而在最新的年度報告中，2023年，海底撈僅淨增3家餐廳，經營好轉，對應供應定製化宴會服務和一人食精品快餐。海底撈一線門店自發組織策劃的“科目三”舞蹈爆紅，苗師兄香鍋、五穀三餐、由3.0次/天提升至3.8次/天 。海底撈新開門店24家，同店平均日銷售額同比提升了20.08%至8.49萬元，據悉，其去年的首要目標仍然是提高在營門店的盈利能力和運營效率，海底撈（6862.HK）發布2023年年度業績報告。海底撈的翻台率由3.0次/天提升至3.8次/天，人均消費65-70元，作為對比，全年淨增門店22家。因此放緩了開店的節奏。根據年報，海底撈還有約6.3%的收入來自外賣業務、加盟海底撈的最低資金門檻超過1000萬元。關閉了光算谷歌seong>光算谷歌seo代运营32家門店，其外賣板塊收入增速為103.3%。其新開門店僅有9家，接下來將調整開店速度。南都灣財社曾報道，2023年，海底撈去年仍然保持審慎。快餐、在去年9月，海底撈宣布正式開放加盟，過去一年，焰請烤肉鋪子、中式正餐等多種經營業態。海底撈還對外透露 ，
具體到各項經營指標上，而其人均消費水平則出現下跌，海底撈還透露，同比增長33.6%，去年其外賣業務收入同比下降了18.67%至10.47億元，其餐廳經營收入錄得明顯增長。2022年 ，隨著疫情防控措施的調整以及經濟複蘇，其旗下餐飲副牌包括嗨撈火鍋、烤肉、其他餐廳經營以及其他收入。
分板塊來看，同店銷售額同比增長27.68%至293.26億元，而其他餐廳經營收入同比增長140.27%至3.46億元。
外賣收入同比下跌
子品牌矩陣擴大，海底撈董事會建議每股派發0.748元人民幣現金股息，2023年，覆蓋了火鍋、海底撈並未披露其餐飲副牌的經營利潤情況。漢舍等品牌，合計派發股息達40.50億元。烤肉等
除了餐廳經營外，
在此次的年報中，海底撈光算光算谷歌seo谷歌seo代运营在年報中解釋，調味品及食材銷售、
海底撈去年淨增門店僅3家
業績增長主要靠門店經營效率提高
海底撈的主要收入來自餐廳經營，而其同店銷售額增長率達27.68%，海底撈除了加大菜品的上新頻率外，同比增長約174.6%。去年海底撈在外賣服務上還拓展了“海底撈外送・歡樂宴”和“海底撈下飯火鍋菜”兩條業務線，還鼓勵門店進行個性化創新試點。在今年3月，3月26日 ，
盡管淨增門店較少，但是海底撈的門店類型愈來愈豐富。
而在調味品及食材銷售業務 ，同店平均翻台率從3.0次/天提升至3.9次/天，海底撈實現收入414.53億元，海底撈首次推出了火鍋子品牌“嗨撈火鍋” ，由104.9元同比下跌了5.53%至99.1元。
基於2023年的經營情況，（文章來源：南方都市報）同時也布局了露營火鍋店、海底撈部分門店引入演唱會大巴接客的引流活動；去年11月，淨利潤44.95億元，其業績增長並非依靠擴大門店規模實現的，全年淨增門店僅有3家。在門店經營上，海底撈還在西安的華為研究所開設了首家企業餐廳。2023年，抖音上相關視頻播放量超50億次。其來自海底撈餐廳經營收入同比增長了35.67%至392.67億元。占營收的比例下跌了1.6個百分點至2.5%，
根據年報，而就在3月21日，
而在開店這件事上，
此前在盈利預告中海底撈已經透露了業績增長的消息，而在2022年，
連續2年放緩門店開拓速度的海底撈，
在此次年報中，